准备时间：5分钟　　烹饪时间：10分钟　　特色：　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。　　用料：　　米饭 250g　　烟熏火腿 1根　　黄瓜 1根　　青豆 50g　　白砂糖 1茶匙(5g)　　盐、油 适量　　碎米芽菜 少许　　做法：　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。　　小贴士：　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。